外抽式真空包装机是把包装物放到真空室的外面完成真空包装的设备。外抽式真空包装机主要是为较大的包装物抽真空而设计的，与内抽式真空包装机的结构不同，外抽式真空包装机是通过把抽气嘴放到被包装物的包装袋内，抽空空气，退出抽气嘴，然后完成封口。外抽式真空包装机由于真空度比较低，不适合进行食品的真空包装，食品真空包装机可以选用台式，双室或者连续式真空包装机。
外抽式真空包装机先是插好电源，打开开关，指示灯亮就说明已通电；其次做好产品包装需要的真空度是怎样的，然后来设定抽气时间，一般情况下抽气时间越长真空度越高。需要做的是通电后3显示表示待机状态，此时按4（抽气键），显示原设定值，有十秒位闪烁，现在用增加键6或减少键7，设定所需时间的十秒位值，再按一次设定秒位，来调整需要的数据，再按一次返回待机状态。
再次是温度和时间的设定。先要看一下包装袋的厚度，时间太长的话会容易使包装袋破碎；时间过短不容易使包装袋粘合，建议在外抽式真空包装机投入使用前进行测试，设定一个范围。在待机状态下，按8（温度键），可设定低中高温度值；热封时间设定时，在待机状态下，先按一次5（热封键）， 显示原设定值，且秒位闪烁，可用增加键6或减少键7，设定所需要时间的秒位值，再按一次设定0.1秒位，zui后再按一次键，便可返回到待机状态。
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